Enclancher les 2 boutons et la machine commence à tourner et à chauffer. Ne jamais toucher la roulette du millieu qui tourne très vite et qui est très chaude. Laisser chauffer la machine 3 à 5 minutes.
Ensuite stoppez la machine afin de remplir la roulette de sucre à l'arrêt. Redémarrer la machine et la barbe à papa va apparaître en continu. Lorsqu'il n'y a plus de sucre, recommancer l'opération.